无论诗人、艺术家，或者凡夫俗子，都不约而同聚集在这里，各自守着属于自己的桌子、灯光和心事，喝咖啡、谈人生、论理想，偶尔无所事事的嬉笑怒骂。仿佛歌舞剧的序曲，咖啡屋不眠的灯光，投射着年轻人梦想的光晕，揭开了一个个美好年代的布幔。

    因此，在欧洲遥远咖啡馆的一角，萨特坐过的椅子、加缪写作的灯下、毕加索发过呆的窗口……每天都牵引着不远千里来朝圣的观光客，怀想他们做过的梦。然而，更多的咖啡馆，早已功成身退，随着逝去的年代，走入记忆。

    世界上第一家贩卖咖啡的商店，是麦加的KavehKanes，虽然算不上咖啡馆，但是人们都喜欢聚集在这里下棋、聊天、唱歌，围着圈圈跳舞、喝咖啡。据说，阿拉伯人从不独享一杯咖啡，麦斯威尔广告里的经典广告词：好东西要与好朋友分享，一直是他们生活中最最真实的一幕。

    直到今天，如果你偶然落脚一家土耳其不知名村镇的小咖啡店，却接到邻座陌生人递过来的一杯温热咖啡，别惊讶：因为，咖啡在阿拉伯人的定义里，一直是交换友善温暖的代名词。

    引领人们正式走入咖啡馆年代的，是落脚在威尼斯的欧洲第一家咖啡馆：彼得格德咖啡馆。在这里，人们告别了纸醉金迷，理想赶走了颓废。

    欧洲咖啡馆的兴盛，与17世纪新工作观的崛起休戚相关。每天早晨，人们开始以一杯振奋精神的咖啡替代啤酒，因此当酒馆一家家关起门扉，咖啡屋却同时挂上开张的招牌。1770年左右，伦敦大约有3000家咖啡馆，以当时的人口比例计算，每100人就养了一家咖啡屋。

    对于痴迷咖啡的人而言，巴黎塞纳河左岸流淌着咖啡香的街道，永远有最值得回味的香醇空气。巴黎第一家咖啡屋叫做普洛可甫咖啡屋，开张于1686年。18世纪初，普洛可甫最忠实的座上客是作家伏尔泰，这位曾称“咖啡是慢性毒药”的法国大文豪，总像戒不掉赌瘾的赌徒一般，一杯接一杯地喝着咖啡。

    法国大革命前，有一天，普洛可甫咖啡馆出现一位貌不惊人的军官，喝罢咖啡，也许是身上钱没带够，只好摘下帽子抵押在店里，这个穷得付不起咖啡钱的军人，就是后来叱咤风云的法国皇帝拿破仑。此外，在普洛可甫咖啡馆里偶尔还可以发现卢梭、雨果和肖邦的身影。

    美国最早的咖啡文献始于1668年。波士顿第一家咖啡屋则是1691年开张的伦敦咖啡屋（LondonCoffeeHouse）。世界上最大的咖啡专卖店，也出现在波士顿，设立于1808年，没想到这幢七层楼的建筑物却在十年后的一场大火中付之一炬。没有轰然巨响，咖啡店史上最宏伟的建筑，瞬间悄然化成灰烬，但咖啡馆的故事却没有完。

    一杯咖啡冷了，会有另一杯在灶上沸腾，一家咖啡馆死了，总有新的咖啡馆在另一个街角重生。