咖啡在英国民众之中迅速流行，使得当时的英国医生都认为咖啡可治疗头疼、促进血液循环、帮助消化，是健康饮料，而这更助长了咖啡馆的流行，也抢走传统客栈及小酒馆的生意，眼红业者纷纷发表不利咖啡的言论，并利用妇女力量来抵制咖啡。17世纪，欧洲其他国家的咖啡馆均欢迎女性客人，唯独英国的咖啡馆不准妇女进入。1674年英国妇女发表《妇女抵制咖啡馆请愿书》，严厉地批评咖啡饮料“把男人搞成像是咖啡树成长的沙漠一样贫乏，人类很有可能因此而绝种”，她们还对男人终日泡在咖啡馆言不及义，表达强烈不满。相比之下，那些英国男士则认为咖啡是健康饮料，“对于那些想静下来沉思、不想发酒疯的绅士，咖啡是优雅的非酒精饮料”，以此反驳妇女的指控。

    尽管英国妇女对咖啡馆的规定表现出极大的愤慨，但咖啡馆在英国境内仍如雨后春笋般冒了出来，并博得“便士大学”美誉，一个男人只要花一便士就可进入咖啡馆，再多花两便士即可喝杯咖啡或茶，更重要的是能在此倾听博学之士的辩论，汲取新知，英国的民主思想也在咖啡馆孕育。不过，英国查理二世一直认为咖啡馆是“叛乱的温床”，早在1672年就想取缔，1675年他不顾一些官员的反对，命令在1676年1月10日英国境内的所有咖啡馆全部关门，他还引用《妇女抵制咖啡馆请愿书》当借口。然而，这一禁令一直无法顺利执行，最后不了了之。

    17世纪末是英国咖啡馆大鸣大放的黄金时期，然而到了18世纪晚期却开始没落，原因之一是咖啡馆谈生意的特殊团体开始成立办公室或俱乐部，原因之二是英国开始流行喝下午茶，品茶花园很欢迎女性客人，而那些男人仍然喜欢泡在咖啡馆里。

    随着时间的推移，咖啡在英国境内曾一度衰落，而这使那些小酒馆的老板们欢喜不已。帕克斯曼的《英格兰人》，其中论及英国的酒馆与欧洲大陆的咖啡馆之别，颇为有趣。在探析英国足球流氓所以为盛的缘由时，他发现英国的酒馆似难逃“罪”责。在他看来，欧洲大陆的咖啡馆更多一些温雅之气，无论大人、小孩、男人、女人，都可以走进去，坐下来，或读书，或看报，或独处，或聚谈，气氛散漫而悠闲。相比之下，英国的酒馆里，多以成年男性为众，所饮者也以啤酒为大宗，气氛热闹而急促。帕克斯曼的观察可谓犀利，只可惜他没能进一步阐明为什么英国流行酒馆，而欧洲大陆则以咖啡馆为盛。

    咖啡文化在英国所经历的一切就像一个革命故事，有争斗、有失败、有胜利……不管怎样，咖啡馆也好、酒馆也罢，它们都是英国人生活的一道独特的风景。也许确如帕克斯曼所言，酒馆与足球流氓的生成有着某种关联，但好在还没人思想超前，提出关闭酒馆，而以温和的咖啡馆取而代之。因为酒馆是酒馆，咖啡馆是咖啡馆，两种文化都呈现着不同的光芒与故事，只不过一个热烈奔放，而另一个令人回味无穷。