在没有进入这家超市的时候，我是做生意的，可惜经营不善，很快就赔了本。输得分文不剩！这样也好，我可以从头开始一种新的职业。

　　我是从报纸上得知这家超市招聘员工的，这家超市至少在这个城市里做的很好，得到了老百姓的认可，所以，我认为很有保障。

　　在面试的时候，女考官问我会不会杀鱼。虽然我生长在水边，却不懂得怎么去杀鱼，只看过从江苏过来的二妗子熟练地宰杀一条鱼。

　　“我会！”为了生存，我还是硬着头皮答应了。

　　面试很成功，第三天的时候，我就接到了上班的通知。在超市里，我的任务就是杀鱼。虽然看着活生生的生命操纵在自己的手里，片刻间只剩下不再挣扎的尸体。但是，这是我的工作，即使我有一种赎罪的感觉。

　　大约过了一年，我就调到卖肉的部门，任务是剔肉，而后卖肉。

　　这个部门有四个员工，加上我，一共是五个人。大师傅叫令狐宁。二师傅叫杜传安。三师傅叫车新。四师傅叫张梅香。都说卖肉的人，性格都很古怪，不容易接近。我却没有这样的感觉。

　　听别人闲话，大师傅令狐宁原来也升到了处长，可是因为得罪了一个供应商，被暗地里整了，又降格成为了“大师”。忧愁了一阵子之后，也就放开了。大师傅很胖，脸也很大，脖子自然也很粗，初次看到他的时候，我就有一种想笑的感觉：人人都说脸胖脖子粗，不是老板就是火夫，我看这卖肉的怎么也是脸胖脖子粗啊？

　　大师傅这人爱变着法儿地吃，即使是好喝的汤，他也不放过。我还暗地里想，这辈子真是跟猪有了缘分！没有想到好人就跟好人往一块儿凑！嫂子也是个爱做着吃的女人！所以，大师傅一个月的工资几乎就剩不下几个子儿了！

　　大师傅结婚很早，身份证上的年龄很大，当初是家里为了早点让他结婚才篡改的年龄。所以在他不大的时候，孩子已经有了两个了。并且嫂子的肚子里已经怀着第三个了！

　　虽然结婚了，但是大师傅却不是个安分的人。他总是迷着眼睛，盯着来往的漂亮姑娘看，口中生津。他对我偷偷地说，夏天是个最好的季节，女孩穿着的很少，很透明，透过她们的衣服，你可以看见文胸。甚至，当她们低头挑选肉的时候，你可以通过低胸的衣服，看到丰满的乳沟。

　　然而好色毕竟不是件好事情。一次，大师傅因为太专注于美女，差点没有把自己的手指头给剁下来！

　　虽然大师傅有诸多的不好，但是，只有一点就足够了：大师傅是个剔肉的能手！八岁的时候就跟着师傅学艺，后来在市肉联厂呆了八年，又到这个超市里干了将近十年了！技术炉火纯青！我最爱看他剔肉了，那简直就是一种享受！有人说，大师傅是为猪肉而生的，虽然有点夸张，可是事实也不过如此。

　　大师傅的绝活儿，我只看过一次：把眼睛蒙上，然后拿着刀子，很清晰就把整头的猪给剔得干净，骨头上带肉也不多，有的骨头还白花花的，一点肉都不带！

　　二师傅杜传安的个子是我们这里最高的一个，人很瘦小，但很灵活，外号“猴子”！球又打得好，就这样，他是我们超市的篮球队长！

　　他已经快三十了，还没有成家，总是缠着认识的人给介绍对象，结果屡败屡战！屡战屡败！幸好在这个灯光迷离的城市里，少不了流莺的身影，才得以满足这些单身人的需求。我亲眼看见一个发廊的女人翘着大腿，坐在马路边上，招呼着客人：“过来呀，过来让妹妹陪你玩玩！快过来呀，你们是男人吗？”所以，从二师傅的爱好上，多少有一点大师傅的影子。而二师傅也是一下班就赶紧奔夜莺而去。一个月下来，几乎还得借钱生活。

　　二师傅又比较懒惰的人，他无论做什么都是慢腾腾的，即使有地震发生了，他也不会着急逃跑。

　　三师傅车新却是个四川人，似乎令我有点吃惊，令我吃惊的原因是三师傅竟然能跑到北方这个破烂城市来卖肉，真是有情趣！

　　他长着南方人一般的模样和身材，跟南方人一样，很精明。他脾气急躁，但是却不爱好说话，即使发脾气了，也只是跟自己生气，拿着专门的钢刀使劲儿把粗大的猪骨头一分为二！

　　虽然是个卖肉的，却从来都不吃肉。我原本以为他天生的就不爱吃肉，直到有一天，三师傅告诉我，卖肉的，本来就是属于屠杀无辜的行业，会减少自己的寿命，但是，如果你再吃肉的话，无疑这种罪孽会加重！所以，平时就吃点素的，算作是赎罪！我很吃惊！既而笑了笑：这赎罪和吃肉有关系吗？要知道，很多人都吃肉的。

　　而我却听到了更多的东西：三师傅结婚已经有四年多了，老是没有孩子。去医院检查之后，两个人身体又很健康。他听村里的神婆说，是不是杀猪造的孽啊，于是，他就发誓一辈子不再吃肉了，为了赎罪！

　　四师傅张梅香是个不漂亮的女人，年龄跟我差不多，国字脸，戴一副眼镜。她学没有上多大，结婚也早，孩子已经上幼儿园了。但是却是个能说会道的人。她总是把她手里的肉吹嘘得跟神一样！而我也总是偷偷地觉得好笑！如果按照拍电影的技术，给她的嘴来一个特写的话，那一定有趣！

　　四师傅似乎是个不太自信的人，总是在我们面前说自己不会这个，不会哪个的，让我们帮着做。至于她的丈夫，我早已经忘记了，只知道上班的时候骑着一辆摩托车。人却没有来过，四师傅都是一个人回家。从种种迹象看，他们之间的感情可能出现了裂缝。如果真的忙的话，那也不会一次也没有来过吧？

　　我只记得刚到的时候，四师傅还说我真幸运，能到卖肉的地方来，言外之意是说这里是个好去处！其实，我早就知道，这里是来一个走一个，留不住人的。看来四师傅真会说话。

　　不过我总是有一点搞不明白，在这个超市的南边，有一堵很高的影壁，这倒也没有什么，因为这个超市本来就是中国人开的，而中国人盖房子的时候，是最讲究风水的，总是在自家的大门口修一堵影壁。奇怪的是，这个影壁上画的不是一般人家画的松树和仙鹤，而是一张威风的弓，上面搭载着一枚锋利的箭！那箭头指向了地面。我只知道这是有点风水的味道，但是真实的含义却不知道。